最高の蕎麦と
最高の職人を
いつも目指しています
小松庵総本家は大正11年、東京駒込に創業し、100年の節目を無事に乗り越えることがでました。
私たちは江⼾蕎⻨を百年以上学び続けています。
創業以来、職人文化の素晴らしさをもっと多くの人々に伝えたいと願ってきました。
そしてたくさんの職人が巣立ち、また洋食の職人達も仲間に加わり、きっとこの中から、より洗練された職人、次世代の職人が育ってくると信じます。
蕎麦にはもっと大きな世界があることも知りました。
二八蕎麦からはじまり生粉打ち、そして新しい「東京蕎麦」と挑戦することができました。このようなチャンスをくださった皆様に心から感謝申し上げます。
お知らせ
お知らせ一覧-
続きを読む2026.08.28丸の内
新宿
本店
蕎学舎
銀座
「花そば」夏の新そばをご提供しております。
ただいま「花そば」夏の新そばを全店でご提供しております。栃木県日光市に広がる日光連山の麓で育ったこだわりの蕎麦。（品種はキタワセ） 通常は花が全て実になってから収穫しますが、「花そば」はまだ白い花が咲…
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続きを読む2026.08.26本店
蕎学舎
『近代食堂』９月号で紹介されました。
外食業界専門誌『近代食堂』９月号で小松庵総本家の記事が掲載されています。 駒込にある「蕎学舎」と駒込本店について紹介して頂きました。「蕎学舎」は小松庵全店の製粉を担っている工場でもあり、製粉のブレーン…
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続きを読む2026.08.17森の時間
銀座
香取宏幸さんワークショップのお知らせ
【銀座 森の時間】9月14日（月）16:00〜17:00 香取宏幸 先生 ワークショップ 「オリジナルの炭作品を作ろう！」 炭作品の一番大事な削る工程から完成までを行い、ミニチュアサイズのオリジナル作…
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続きを読む2026.08.15森の時間
銀座
【銀座ギャラリー】香取宏幸展 – 好評開催中 –
小松庵総本家 銀座ギャラリーでは香取宏幸展「もうすぐ雨が降る」が10月4日（日）まで好評開催中です。木材を使った炭作品を中心に、小さなオブジェや一輪挿し、絵画作品が展示されています。無機質なようでどこ…
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続きを読む2026.07.30森の時間
銀座
香取宏幸展オープニングパーティのお知らせ
【銀座 森の時間】8月3日（月）16:00-17:00 香取宏幸展 オープニング・パーティ 小松庵銀座ギャラリーでは香取宏幸展「もうすぐ雨が降る」が8月3日（月）から始まります。初日はオープニング・パ…
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続きを読む2026.07.18本店
『有吉くんの正直さんぽ』で紹介されました
7月18日（土）放映のフジテレビ『有吉くんの正直さんぽ』で駒込本店が紹介されました。 番組内で有吉さん達がお食事されたのは「花そば」と「戸隠そば」。 「花そば」は花びらがまだ残るタイミングで「早刈り」…
大正11年、東京駒込に創業
江戸蕎麦の伝統を守りながら
新しい東京蕎麦へ挑戦します
